wtorek, 20 lutego 2018

KAPUSTA Z KIEŁBASĄ, WARZYWAMI I ŚMIETANĄ





























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 10 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 3-5

Składniki:
  • 20 dag kapusty kiszonej,
  • mała marchewka,
  • 2 większe cebule,
  • 20 dag pieczarek,
  • 1/2 dużej papryki czerwonej,
  • 20 dag kiełbasy,
  • 3 łyżki oleju,
  • 2 płaskie łyżki śmietany,
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  • sól i pieprz,
  • woda.
Przygotowanie:
  • Cebulę kroję w pióra, pieczarki w plastry, paprykę w średniej wielkości kostkę, kiełbasę w półplastry.
  • Kapustę odciskam, siekam na mniejsze kawałki, marchew ścieram na tarce o dużych oczkach.
  • Na rozgrzanym oleju szklę cebulę z dodatkiem soli. Następnie dodaję pieczarki i kiełbasę, duszę pod przykryciem około 7 minut.
  • Do warzyw dodaję kapustę, smażę 10 minut, co jakiś czas mieszając.
  • Do kapusty dodaję marchewkę i podlewam wodą (nie za dużo), duszę kolejne 10 minut.
  • Następnie dodaję paprykę i duszę kolejne 10 minut.
  • Na koniec do kapusty dodaję śmietanę i koncentrat, mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

poniedziałek, 19 lutego 2018

EKSPRESOWY MAKARON Z KIEŁBASĄ W SOSIE ŚMIETANOWO-SEROWYM



























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 11 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:
  • 200 g makaronu świderki,
  • 2 kiełbasy śląskie,
  • sól,
  • pieprz,
  • duża garść tartego sera żółtego,
  • 250 g śmietany,
  • łyżka oleju.
Przygotowanie:
  • Makaron gotuję w osolonej wodzie, odcedzam.
  • Na oleju podsmażam kiełbasę pokrojoną w półplastry.
  • Śmietanę mieszam z serem, dodaję do kiełbasy, mieszam. Gotuję około 7 minut, co jakiś czas mieszając.
  • Danie doprawiam do smaku solą i pieprzem.

piątek, 16 lutego 2018

IMPREZOWE ZAWIJASKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z MOZZARELLĄ



























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 8 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 2-4

Składniki:
  • opakowanie ciasta francuskiego (u mnie 300 g),
  • opakowanie mozzarelli,
  • 3 plastry szynki,
  • 3 plastry sera żółtego,
  • 1/4 średniej papryki czerwonej,
  • łyżka posiekanej natki pietruszki,
  • łyżka sezamu,
  • 2 łyżki ketchupu,
  • słodka papryka Cykoria.
Przygotowanie:
  • Ciasto francuskie rozwijam, mozzarellę kroję w plastry, paprykę w paski.
  • Ciasto smaruję ketchupem, przy jednym brzegu układam plastry szynki i sera oraz mozzarellę i paprykę. Zwijam w roladę.
  • Ciasto tnę na kawałki, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Roladki posypuję słodką papryką, natką pietruszki i sezamem.
  • Piekę około 15 minut w 200 stopniach (do zarumienienia).

wtorek, 13 lutego 2018

SAŁATA LODOWA Z MOZZARELLĄ I WARZYWAMI

























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 10 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 3-5

Składniki:
  • mała sałata lodowa,
  • 2 nieduże pomidory,
  • opakowanie mozzarelli,
  • mała cebula czerwona,
  • garść płatków migdałów,
  • 2 łyżki oleju z dodatkiem bazylii.
Przygotowanie:
  • Sałatę myję, osuszam i siekam, migdały prażę na suchej patelni.
  • Mozzarellę i pomidory kroję w niedużą kostkę, cebulę siekam.
  • Składniki sałatki łączę z olejem smakowym.

poniedziałek, 12 lutego 2018

RYŻ Z POLĘDWICZKĄ I WARZYWAMI




























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 15 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 3-4

Składniki:
  • 2 torebki ryżu,
  • łyżka sosu sojowego,
  • opakowanie mieszanki warzywnej orientalnej,
  • 350-400 g polędwiczki wieprzowej,
  • 2 płaskie łyżeczki przyprawy do wieprzowiny Cykoria,
  • 2 łyżki oleju.
Przygotowanie:
  • Ryż gotuję w osolonej wodzie, odcedzam, mieszam z sosem sojowym.
  • Mięso oczyszczam z błon, kroję na mniejsze kawałki, oprószam przyprawą, mieszam. Podsmażam około 5 minut na rozgrzanym oleju, często mieszam.
  • Do mięsa dodaję warzywa, smażę pod przykryciem na średnim ogniu około 10-15 minut, co jakiś czas mieszając.
  • Na koniec dodaję ryż, mieszam. W razie potrzeby danie doprawiam do smaku solą i pieprzem.