EKSPRESOWY MAKARON ZE SCHABEM I SERKIEM MASCARPONE

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 13 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-4

Składniki:

• 300 g makaronu wstęgi papryka+chili Makarony Polskie (jeżeli używacie zwykłego do sosu należy dodać chili lub pieprzu cayenne, aby nie był mdły),
• 250 g serka mascarpone,
• 2 plastry schabu,
• mała cebula,
• suszona natka pietruszki,
• curry,
• papryka słodka,
• bazylia,
• sól, 
• pieprz,
• łyżka oleju.

Przygotowanie:

• Makaron gotuję według instrukcji na opakowaniu, odcedzam.
• Mięso kroję w paski, cebulę drobno siekam. Razem podsmażam na oleju z dodatkiem soli i pieprzu.
• Kiedy mięso lekko się przyrumieni dodaję ser i przyprawy - sól, paprykę, bazylię i natkę pietruszki. Trzymam na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się sera, co jakiś czas mieszam.
• Gotowy sos łączę z ugotowanym wcześniej makaronem.

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA MOCNO SEROWA

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 17 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:

• 7 dużych ziemniaków (ugotowanych),
• 2 kiełbasy śląskie,
• mała cebula,
• opakowanie sera pleśniowego (u mnie z ziołami prowansalskimi),
• 25 dag tartego sera żółtego,
• 200 g śmietany,
• jajko,
• łyżka oleju,
• sól,
• pieprz,
• zioła prowansalskie,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• papryka słodka,
• curry,
• szczypta pieprzu cayenne,
• suszona natka pietruszki.

Przygotowanie:

• Kiełbasę i cebulę kroję w kostkę, podsmażam na oleju z dodatkiem słodkiej papryki, curry i pieprzu cayenne.
• Ser żółty mieszam z jajkiem, śmietaną i przyprawami - solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, gałką i słodką papryką.
• 5 ziemniaków kroję w plastry, 2 w półplasterki.
• Ser pleśniowy przekrawam na pół, następnie kroję w plastry.
• Układam warstwy zapiekanki: na spodzie 5 pokrojonych w plastry ziemniaków, 1/2 sera pleśniowego, 1/2 sera żółtego, kiełbasa, pozostały ser pleśniowy i żółty. Na wierzchu układam dwa ziemniaki pokrojone w półplasterki. Całość posypuję słodką papryką i natką pietruszki.
• Zapiekam około 25 minut w 170 stopniach, bez przykrycia.

ZACZYNAMY TESTOWANIE NOWOŚCI OD FIRMY ZOTT :)

Wczoraj zakupiłam nowości firmy Zott. Od dzisiaj wspólnie z mężem i bliskimi zaczynamy testowanie. :)

Już niedługo na blogu pojawi się nasza opinia na temat jogurtów, a teraz zabieram się za jedzenie! :)

MAKARON SPAGHETTI ZE ŚWIEŻYMI POMIDORAMI I SZCZYPIORKIEM

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 8 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 3-5

Składniki:

• 200 g makaronu spaghetti,
• 2 większe pomidory,
• 200 ml przecieru pomidorowego,
• 3 większe pieczarki,
• 1/2 mniejszej cebuli,
• 2 duże garście posiekanego szczypiorku,
• łyżka masła,
• sól,
• pieprz,
• łyżeczka cukru,
• zioła prowansalskie.

Przygotowanie:

• Makaron gotuję al dente, odcedzam.
• Na maśle podsmażam posiekaną cebulę z jedną garścią szczypiorku.
• Kiedy cebula się zeszkli dodaję pokrojone w kostkę pieczarki, smażę do momentu wyparowania wody.
• Pomidory sparzam, obieram ze skórki, kroję w drobną kostkę, dodaję do podsmażonych warzyw. Duszę na większym ogniu około 7-10 minut.
• Na koniec wlewam przecier pomidorowy oraz dodaję przyprawy i resztę szczypiorku, mieszam. Gotuję jeszcze przez chwilę na niedużym ogniu, co jakiś czas mieszam. W razie potrzeby doprawiam do smaku.

LETNIA SAŁATKA Z MOZZARELLĄ

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 9 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 5-8

Składniki:

• mała sałata lodowa,
• mały pomidor,
• mała papryka żółta,
• opakowanie mini mozzarelli (150 g),
• po dużej garści posiekanego koperku, szczypiorku i natki pietruszki,
• 2 łyżki oleju słonecznikowego,
• sos francuski winegret.

#MyVictorinox

Przygotowanie:

• Sałatę myję, osuszam, siekam.
• Mozzarellę osączam z zalewy, kroję na ćwiartki.
• Pomidora i paprykę kroję w małą kostkę.
• Olej słonecznikowy mieszam z przyprawą do sosu winegret.
• Wszystkie składniki przekładam do miski, mieszam z przygotowanym sosem i posiekaną zieleniną.

SPAGHETTI Z MINI PULPECIKAMI W SOSIE POMIDOROWO-ŚMIETANOWYM

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 10 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-4

Składniki:

• 200 g makaronu spaghetti nitki Makarony Polskie,
• 15-20 dag mięsa mielonego,
• 3/4 puszki pomidorów krojonych,
• 3 czubate łyżki śmietany,
• garść posiekanego koperku,
• 1/2 średniej papryki czerwonej,
• łyżeczka cukru,
• sól,
• pieprz cayenne, 
• zioła prowansalskie,
• łyżka oleju,
• przyprawy do mielonego: sól, curry, papryka słodka, suszona natka pietruszki.

Przygotowanie:

• Makaron gotuję według instrukcji na opakowaniu.
• Mięso łączę z przyprawami, formuję mini pulpeciki, podsmażam na rozgrzanym oleju.
• Kiedy mięso się przyrumieni dodaję pokrojoną w kostkę paprykę, smażę 2-3 minuty.
• Następnie dodaję pomidory z puszki i przyprawy, duszę razem na małym ogniu około 5-7 minut.
• Do sosu dodaję śmietanę i posiekany koperek, mieszam, aż składniki dobrze się połączą.
• Na koniec wrzucam wcześniej ugotowany makaron. W razie potrzeby danie doprawiam do smaku.

CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM I WARZYWAMI

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 9 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:

• 3 nieduże cukinie,
• 15 dag mięsa mielonego,
• 5 większych pieczarek,
• 1/2 średniej papryki czerwonej,
• 15 dag tartego sera żółtego,
• 5 łyżek pomidorów krojonych z puszki,
• curry,
• sól,
• papryka słodka,
• bazylia,
• łyżka oleju.

Przygotowanie:

• Z cukinii wydrążam środek, paprykę i pieczarki kroję w drobną kostkę.
• Mięso podsmażam na oleju z dodatkiem przypraw. Kiedy się zarumieni dodaję wydrążony środek z cukinii i pieczarki. Smażę na średnim ogniu często mieszając do momentu wyparowania wody.
• Następnie wrzucam paprykę, smażę jeszcze 2-3 minuty na małym ogniu. Po tym czasie dodaję pomidory, duszę razem jeszcze przez chwilę.
• Na koniec dodaję 2/3 tartego sera żółtego, mieszam i trzymam na ogniu do momentu jego rozpuszczenia. W razie potrzeby doprawiam do smaku.
• Cukinie układam na blaszce, dno posypuję 1/2 pozostałego sera, następnie wykładam przygotowany farsz, wierzch znowu posypuję serem żółtym.
• Zapiekam w 180 stopniach około 25 minut.

MAKARON Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI, SEREM GRANA PADANO I ŚWIEŻYM OREGANO

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 17 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:

• 250-300 g pomidorków koktajlowych,
• 80 g sera Grana Padano startego na małych oczkach,
• dwie duże garście świeżego oregano,
• 1/2 średniej cebuli,
• 2 łyżki masła,
• sól,
• świeżo mielony pieprz,
• łyżeczka cukru,
• około 120 g makaronu wstęgi szpinak+czosnek,
• około 120 g makaronu wstęgi papryka+chili.

Przygotowanie:

• Makaron gotuję w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, odcedzam.
• Pomidorki przekrawam na pół, cebulę drobno siekam. Podsmażam na maśle (średni ogień) z dodatkiem soli, pieprzu i cukru około 5 minut (co jakiś czas mieszam).
• Do pomidorów dodaję garść oregano, smażę jeszcze około 2-3 minuty.
• Wrzucam makaron, mieszam. Następnie dodaję starty ser i pozostałe oregano, trzymam na ogniu do momentu rozpuszczenia się sera. W razie potrzeby doprawiam do smaku.

SAŁATKA A'LA CAPRESE

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 7 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 10 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 4-6

Składniki:

• pęczek bazylii,
• duży pomidor,
• opakowanie mini mozzarelli (150 g),
• łyżka oleju słonecznikowego.

Przygotowanie:

• Mozzarellę osączam z zalewy, kuleczki przekrawam na pół.
• Pomidora kroję w średniej wielkości kostkę.
• Bazylię myję i osuszam ręcznikiem papierowym.
• Wszystkie składniki przekładam do miski, mieszam z olejem słonecznikowym.

SCHABY SMAŻONE NA PATELNI GRILLOWEJ

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 5 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 1-2

Składniki:

• 2 kotlety schabowe,
• zioła prowansalskie,
• curry,
• papryka słodka,
• sól,
• odrobina oleju.

Przygotowanie:

• Mięso cienko rozbijam, dokładnie nacieram przyprawami z obydwu stron. Najlepiej odłożyć na kilka godzin do lodówki, aby nabrało ich aromatu.
• Patelnię smaruję olejem za pomocą pędzelka (bardzo mała ilość, wręcz znikoma).
• Smażę mięso na rozgrzanej patelni po około 1,5 minuty z każdej strony na średnim ogniu i po około 1 minuty z każdej strony na małym ogniu.