MAKARON SPAGHETTI ZE ŚWIEŻYMI POMIDORAMI I SZCZYPIORKIEM

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 8 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 3-5

Składniki:

• 200 g makaronu spaghetti,
• 2 większe pomidory,
• 200 ml przecieru pomidorowego,
• 3 większe pieczarki,
• 1/2 mniejszej cebuli,
• 2 duże garście posiekanego szczypiorku,
• łyżka masła,
• sól,
• pieprz,
• łyżeczka cukru,
• zioła prowansalskie.

Przygotowanie:

• Makaron gotuję al dente, odcedzam.
• Na maśle podsmażam posiekaną cebulę z jedną garścią szczypiorku.
• Kiedy cebula się zeszkli dodaję pokrojone w kostkę pieczarki, smażę do momentu wyparowania wody.
• Pomidory sparzam, obieram ze skórki, kroję w drobną kostkę, dodaję do podsmażonych warzyw. Duszę na większym ogniu około 7-10 minut.
• Na koniec wlewam przecier pomidorowy oraz dodaję przyprawy i resztę szczypiorku, mieszam. Gotuję jeszcze przez chwilę na niedużym ogniu, co jakiś czas mieszam. W razie potrzeby doprawiam do smaku.